黑枸杞的效果和作用黑枸杞的正确吃法

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黑枸杞分布于高山沙林、氯化沙地、河湖沿岸、干河床，是我国西部特有的沙漠药用植物品种。

黑枸杞的效果和作用黑枸杞的正确吃法

黑枸杞的功效与作用

1 .黑枸杞可以补血安神，改善睡眠，而且可以防止皮肤皱纹的早期生成，是目前自然界较有效的抗氧化物质。 不仅可以防止皮肤皱纹的早期生成，还可以补充营养，去除体内有害的自由基。

2 .黑枸杞中的花青色素是天然的日光罩，可以阻止紫外线对皮肤的损伤。

3 .黑枸杞具有明显的降脂、脂质代谢功能，对预防心血管病有积极的作用。 黑枸杞有血糖下降，黑枸杞多糖明显增强受损胰岛细胞内的超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用

4、黑枸杞是天然的补镍产品。 铬、镍也是人体必需的微量 素，但含量高会发生中毒现象，铬与人体中糖的代谢、脂质的代谢、蛋白质的合成、核酸代谢等有密切的关系。 黑果枸杞中铬的含量低于正常牛奶中的含量(5~15ug/ml )，不引 人体中毒现象。 镍在人体中作为生物配体的辅助因子促进肠内三价铁的吸收，黑果枸杞中的镍含量高于谷物腌肉蔬菜(0.1~0.3g/g )，但该浓度范围不会对人体构成毒威胁，因此黑果枸杞与单纯意义上的镍补充剂药物铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染 素，对人体有害无益，黑枸杞中铅、镉含量远低于一般植物中的含量(0.5~3.0g/g )。

5、黑枸杞是天然的钴补充剂。 钴对人体有低毒和刺激维生素B12组成和造血的作用，黑果枸杞中钴的含量远高于绿叶蔬菜的含量0.2~0.6ppm (干重)，但该浓度范围还对人体没有毒的威胁，黑果枸杞是简单的意思

6、黑枸杞有抗癌的效果。 黑枸杞较突出的成分是花青色素，花青色素是很好的色素颜料，更强力的抗氧化剂，可以防止早期老化，增强血管的弹性，抑制过敏和炎症，改善关节的柔软性。 癌症也是自由基破坏遗传物质(DNA )引 的。 保护遗传物质，花青色素可以间接保护我们免受癌症的侵害。 虽然是长期的，但花青色素确实有间接的保护作用。 花青色素清除自由基的效果不能使癌细胞顺利扩散，从而保护更多健康的细胞免受癌细胞的侵害。 另一方面，一些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解腹和蛋白腹，花青色素保护蛋白质免受蛋白腹的侵害。

黑果枸杞含有一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需氨基酸，也含有一定量的Vc。 较有意义的是含有大量还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分， 到延缓衰老的作用，具有很深的开发潜力。

黑枸杞的正确吃法

黑枸杞是中国西部特有的沙漠药用植物品种，与我们常用的红枸杞是同一种植物。 黑枸杞在民间多用作滋补强壮、明目及降压药。 黑枸杞味甘，性平，其主要效果如下：增强免疫力，抗疲劳。 补肾益精，养活改善生津止渴血液循环改善睡眠的肝明目。 黑枸杞含有丰富的蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量 素等多种营养成分，含有丰富的天然原花青素(不含红枸杞)，是原花青素含量较高的天然野生植物。 总的来说，黑枸杞的效果、用法、用量都类似于红枸杞，抗氧化、抗衰老作用优于红枸杞。 那么，我们应该怎么正确地吃黑枸杞呢？

1、直接嚼着吃：有隐约的甜感。 就像平时吃的葡萄干。

2 .浸水是冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞的花青色素。 推荐50-75度的水温)提取，等到喝水5分钟左右再喝，吃黑枸杞(如果释放营养成分和花青色素，部分果实会变成稍微透明的白色)。 根据个人口感的喜好，也可以加入蜂蜜。

3、泡酒：可以马上喝，也可以储藏后喝。 通常较好是半个月到一个月。

4、配药：按医生处方酌情配药。

5、煮汤和榛仁一 煮可以补肾益精，养肝明目。 用黑果枸杞煮鸡蛋可以滋养肝肾、益精血、补气血，适合神经衰弱、贫血、慢性肝炎、视力减退等症状(做法：枸杞清洗、控制干燥。 鸡蛋连同壳一 洗，擦去水分的枸杞，鸡蛋一 放入锅中，加入适量的清水，在火上煮10分钟，取出鸡蛋剥掉蛋壳，放入锅中，煮一会儿即可服用。 皮蛋枸杞冷冻豆汤清热健胃，养肝明目，广中益气(做法：皮蛋去皮，可切成瓣。 冷冻豆腐解冻，切成花生米下面炸热油锅，捞去皮，热油锅里放松仁炸香，捞去。 锅里放入猪骨高汤，放入鸡蛋、冷冻豆腐、枸杞、味噌汤，盐煮10分钟，撒上花生米、松仁、香菜即可)。

温暖提示：黑枸杞的滋补效果强，5g左右好(1g为15粒左右)黑枸杞容易受潮，所以放在干燥的阴凉处，或者用真空袋包装后放入冰箱冷藏。

黑枸杞价格

黑枸杞分布于高山沙林、氯化沙地、河湖沿岸、干河床，是中国西部特有的沙漠药用植物品种，主要产于中国青海东部，还分散分布于新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地。 生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩上，具有极强的生命力。 但是，随着人类的自然开发，黑果枸杞的生存空间越来越少，只有当地人才能跋山涉水，采摘。 每天每人较多收获5斤，也就是干果0.5斤。 做了黑果枸杞这种珍贵的原始生态高级滋补佳品。 东西是稀有价格，黑枸杞价格在枸杞以上，但在人们能接受的价格范围内。

如何鉴别真假黑枸杞？

泡沫水鉴别：黑枸杞颜色深，含大量青花素，因水质而异。 酸性水(矿物质水)变成紫色，碱性水(山水、自来水等)变成蓝色。

享受本草黑果枸杞果实的干燥褶皱，湿浸后浆果蛋呈圆形，长得略平。 表面紫黑色，有不规则的皱纹，有点光泽。 果实上残留的花柱和果柄痕迹，宿存的花萼。 面团柔软滋润。 种子一粒，长卵形，红褐色或褐色，前端稍尖，呈圆三角形，有浅纵向凹槽，延伸至中部，基部钝圆，有十多种圆形凹陷。 懦弱，味道甜甜。 完成的黑枸杞干后，果柄可以朝上站立。 另外，摘果柄后的部位是很圆的白色圈，晾干后用手捏会变成粉末。 这是其他假果实没有的一些特性。

显微鉴别：果皮横断面、黑果枸杞外果皮一列扁平细胞，壁厚较厚，外为角质层，外缘呈微波状突 。 中果皮是十几排薄壁细胞，细胞中含有草酸钙水晶。 双韧性维管束散列。 外果皮细胞列小，沿切线方向延长。

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