时交、广指交州与两广地区交即交趾亦作“交阯”泛指五岭以南

[7时交、广：指交州与两广地区。交即交趾，亦作“交阯”，泛指五岭以南。汉武帝时所置，辖境相当于今天广东、广西大部和越南的北部、中部。东汉末改为“交州”。

刘彝学士宴会之时，一定要主人准备苦菜。狄青统帅边关时，边郡难以按时置办。一天宴会时，刘彝与韩魏公对坐，恰好没有准备苦菜，于是痛骂狄青和士兵。狄青却不动声色，仍然恭敬地称其为“先生”，韩魏公于是知道狄青确实是将相之才。《诗经》上说：“谁谓荼苦？”刘彝真可说是“甘之如荠”的人了。

制作方法：用醋酱拌生的苦菜就可以。但是如果做羹的话，则需要加些姜、盐。《礼记》中说：“孟夏苦菜开花。”是正确的。《本草》说：“又叫荼，有安心益气的功效。”陶弘景认为：“做成屑来饮用，让人无法入眠。”现在交趾、两广一带种得很多。

陶弘景小像

世人都爱甜恶苦，可是正如俗话所说：“良药苦口利于病”。作为一种分布广泛的野菜，苦菜对于人体健康有莫大的益处，《神农本草经》：“苦菜，一名荼草，一名选。味苦寒，生川谷。治五藏邪气，厌谷胃痹。久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老。”苦菜具有清热解毒、疏肝利胆等作用，是老百姓常说的所谓能够“下火”的食物之一。虽然确有不少人喜欢吃苦菜，不过刘彝对苦菜的酷爱远超常人。作为一个文官（学士），竟然当着诸多官员的面，因为没有提供区区一道苦菜而大发雷霆，这按常理来说，确实难以想象。不过，也正因为这样，显示出刘彝的脾气不太好，肝火偏旺，而苦菜正好具有清火下毒的效果，能够疏肝利胆，倒是正好可以去去刘彝的肝火。